سلام عزیزای دلم روزتون بخیر ❤️

آموزش نان کدو هلوایی رو میگذارم براتون اما این آموزش فیلم هم داره که بهتره با فیلم ببینین تا بهتر متوجه بشین
من فیلمش رو میفرستم ولی متاسفانه پاپیون قبول نمیکنه .
ولی در کانال تلگرامی خودم فیلم ها بهمراه آموزش رو خواهم گذاشت خواستین از اونجا میتونین دریافت کنین .

#نان
#نان_با_زهره
#نان_کدو_حلوایی
بچه ها این نون بسیار خوش بافت و سبکه
میتونید انواع پنیر، شکلات، خرما یا مغزهای دلخواهتون رو لای خمیر بذارید و بعد بپزیدش.
من چون میخواستم این مدلی بپیچم لای نونم چیزی نذاشتم تا شکلش تمیز در بیاد. اما بعد از پخت با شکلات صبحانه خوردیمشون و دیگه نگم براتون از طعمش😋
👈نخی که استفاده کردم نخ مخصوص آشپزیه که نسوزه.
👈ظرف آب کوچولویی که گذاشتم تو سولاردام سرامیکیه.نداشتید یه قالب تارت کوچولو رو آب کنید بذارید یه گوشه.
👈میتونید نونتون رو به هر شکلی که دلخواهتونه فرم بدید.مثلا مثل نان گیسو یا نون شیرمال گرد.
👈خمیرمایه اگر سالم باشه مثل مال من حبابدار میشه و پف میکنه.اگر اینجوری نشد یعنی فاسده و نونتون رو خراب میکنه.حواستون باشه.
ویدیو رو دقیق ببینید.من اینجا نکات و مواد لازم رو میگم براتون

#نان_کدو_حلوایی

🔹️مواد لازم:
آرد سفید: ۳۲۰ گرم یا ۲/۵ پ
🔻میزان آرد تقریبی هست.بسته به جنس آرد ممکنه آرد کمتر یا بیشتری استفاده بشه.تا جایی که خمیری نرم و لطیف که به دست نمیچسبه بدست بیارید🔻
پوره کدو حلوایی: ۱۵۰ گرم یا نصف پیمانه(آب نداشته باشه ها)
شکر :۵۰ گرم یا حدوداً ۴ ق غ
تخم مرغ: ۱ عدد
خمیر مایه فوری: یک و نیم ق چ
کره: ۳۰ گرم
شیر ولرم: ۴۰ گرم (طوریکه دست رو نسوزونه) یا یک چهارم پ
دارچین: ۱ ق چ
جوز هندی: نصف ق چ
نمک خوراکی: نصف ق چ
🔹️مواد رومال: یه دونه زرده تخم مرغ+ دو سه ق غ شیر+ کمی وانیل👈کمی زعفران هم میشه بزنید
🌼🌼🌼🌼🌼

✔مراحل که تو فیلم کاملا مشخصه ولی باز اگر سوالی بود تو کامنت بپرسید🌷
روشهای پخت:
#سولاردام: پیش گرمایش ۱۷۰ درجه، آلارم که داد قالب روی سه پایه کوتاه و با کانوکشن ۱۷۰ درجه حدود ۱۸ دقیقه کافیه
با هر نوع فری کار میکنید از ۱۵ دقیقه قبل طبق دمایی که نوشتم گرمش کنید.
#توستر: با دمای ۱۶۰ درجه و زمان ۲۰ دقیقه
#فر برقی: دمای ۱۸۰ درجه حدود ۲۰ دقیقه
#فر_گازی: دمای ۱۹۰ درجه حدود ۲۲ دقیقه
❌یه ظرف کوچیک آب بهتره یه گوشه فر بذارید برای حفظ رطوبت و خشک نشون نون❌

.
نوش جان🌷